Pimenta Shishito
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Capsicum annuum). 50 dias (verde) ou 80 dias (vermelha). Uma variedade japonesa antiga e muito querida, que produz frutos de cerca de 7,5 cm, levemente enrugados, perfeitos para tempurá e outras receitas tradicionais. Os frutos são de um verde-esmeralda intenso, amadurecendo até o vermelho, com sabor suave e um toquezinho de picância. Uma pimenta verdadeiramente especial, referência entre muitos chefs.
- Perene em regiões sem geada; cultivada como anual nos demais climas.
- Germina em 7–14 dias
- 60–75 dias para a colheita
- Pleno sol
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 45–60 cm
- Temperatura ideal: 21–29°C
- Resistente à geada? Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
As pimentas Shishito adoram solo quente, bem drenado e pleno sol. Use cobertura morta (mulch) para conservar a umidade e reduzir o mato. A colheita frequente estimula a produção — plantas compactas como estas são ótimas para canteiros elevados ou vasos na varanda e podem render dezenas de frutos por planta durante toda a temporada. Nos dias mais quentes do verão, um pouco de sombra no período da tarde é bem-vindo.
Quando Plantar
Semeie as mudas em ambiente protegido de 8 a 10 semanas antes da última geada prevista. Transplante para o local definitivo após a última geada, quando as temperaturas noturnas se mantiverem acima de 16°C. Se tiver dúvidas sobre as datas de geada na sua região, consulte um calendário agrícola local ou guias de plantio regionais.
Como Semear e Plantar
Semeie as sementes a 0,6 cm de profundidade em substrato de qualidade para germinação. Mantenha a temperatura entre 24–29°C para uma germinação ideal. Assim que as mudas desenvolverem as primeiras folhas verdadeiras, transplante-as para vasos maiores e, antes de levá-las para fora, faça o processo de aclimatação gradual.
Como Cultivar
Plante em pleno sol, em solo fértil e bem drenado, com espaçamento de 30–45 cm entre as mudas. Regue com regularidade, especialmente durante a frutificação, e adubo mensalmente. Colha os frutos ainda verdes para obter o melhor sabor e maciez. Plantas colhidas com frequência continuam produzindo por mais tempo.
Como Guardar as Sementes
Escolha frutos completamente maduros e vermelhos de plantas saudáveis e fiéis ao tipo. Corte a pimenta ao meio e retire as sementes. Espalhe-as sobre uma peneira ou papel-toalha em local quente, seco e sem luz solar direta. Mexa diariamente para garantir uma secagem uniforme. Quando estiverem totalmente secas, guarde em recipiente hermético, em local fresco e escuro. Identifique com o nome da variedade e o ano da colheita. As sementes mantêm o poder germinativo por até 3 a 5 anos.
