Pimenta Serrano Tampiqueño
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Capsicum annuum). Uma pimenta icônica originária das montanhas dos estados mexicanos de Hidalgo e Puebla. Segunda apenas ao jalapeño em popularidade, a serrano compartilha características semelhantes — mas é em média 2 a 3 vezes mais ardida, além de ser um pouco mais fina e curta (aproximadamente 1,5 cm de largura e 7,5–10 cm de comprimento). Esta pimenta tão versátil na cozinha mexicana é fácil de cultivar e muito produtiva.
- 75 dias para a colheita
- 8–12 horas de pleno sol
- Germina em 7–10 dias
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 35–45 cm
- Temperatura ideal: 21–35°C
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Serrano Tampiqueño é uma pimenta heirloom tradicional que prospera em condições quentes e ensolaradas, mas também aprecia um pouco de sombra à tarde nos dias mais quentes do verão. A planta prefere solo fértil, bem drenado e umidade moderada.
Quando Plantar
Inicie as sementes da Serrano Tampiqueño em ambiente protegido de 8 a 12 semanas antes da última data de geada na sua região. Transplante as mudas para o exterior após o risco de geada ter passado e quando as temperaturas não caírem abaixo de 18°C. Verifique as datas de geada da sua localidade para planejar a estação de cultivo ideal.
Como Semear e Plantar
Para semear, plante as sementes a cerca de 0,6 cm de profundidade em bandejas de germinação ou pequenos vasos. Estas pimentas germinam melhor quando a temperatura do solo está entre 27–29°C, por isso um tapete aquecedor pode ser muito útil para manter o calor. Antes de transplantar para o exterior, faça a aclimatação das mudas, introduzindo-as gradualmente às condições externas ao longo de uma semana. Espaçe as plantas a 35–45 cm de distância.
Como Cultivar
As pimentas Serrano Tampiqueño precisam de pleno sol, com pelo menos 6 a 8 horas de luz direta por dia. Desenvolvem-se bem em solo fértil e bem drenado, com pH entre 6,0 e 7,0. Regue regularmente para manter o solo uniformemente úmido, evitando o encharcamento. Adubo balanceado no plantio e, durante o florescimento, mude para um fertilizante com baixo teor de nitrogênio para estimular a produção de frutos. As plantas são robustas e geralmente não precisam de suporte, embora um apoio leve possa ajudar quando começarem a frutificar.
Como Guardar as Sementes
As pimentas são principalmente autopolinizadoras, mas as abelhas também visitam suas flores ocasionalmente. Para garantir que não haja cruzamento entre variedades, mantenha um isolamento mínimo de 150 metros entre elas. Para guardar as sementes, deixe os frutos amadurecer completamente e retire as sementes com cuidado. É recomendável usar luvas ao trabalhar com pimentas muito ardidas — e até uma máscara ao manipular grandes quantidades de sementes secas. Deixe as sementes secarem por uma semana antes de armazená-las em um pote fechado. As sementes de pimenta mantêm sua viabilidade por até 5 anos.
