Beterraba Sangue de Touro
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Beta vulgaris). Uma beterraba multiuso deliciosa e de beleza impressionante — do vermelho-sangue ao roxo profundo, da folha até a raiz. As folhas, riquíssimas em antioxidantes, são uma adição gourmet muito apreciada em saladas, especialmente colhidas ainda no estágio baby. (As folhinhas baby estão prontas para colher em apenas 35 dias após o plantio.) As raízes doces e terrosas são igualmente irresistíveis. Esta é a melhor variedade para microverdes e vai coroar qualquer prato com uma explosão de cor vibrante. Esta ilustre heirloom foi selecionada em 1986 por Kees Sahin, um melhorista holandês que usou a ancestral beterraba Crapaudine como progenitora.
- 50 dias para a colheita
- Pleno sol
- Germina em 14-21 dias
- Profundidade de plantio: 1,5 cm
- Espaçamento: desbaste para 10-15 cm
- Temperatura ideal: 10-29°C
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Beterraba Sangue de Touro é uma vibrante variedade heirloom conhecida pela sua folhagem vermelho-escuro deslumbrante e pelas raízes deliciosas. Ela prospera no clima fresco, preferindo temperaturas entre 10°C e 29°C, o que a torna ideal para o plantio na primavera e no outono. Exige solo bem drenado e argiloso, com pH entre 6,0 e 7,0. Incorporar matéria orgânica, como composto, melhora a fertilidade e a estrutura do solo. Prefere pleno sol, mas tolera meia-sombra.
Quando Plantar
Comece a plantar a Beterraba Sangue de Touro assim que o solo puder ser trabalhado no início da primavera — geralmente 3 a 4 semanas antes da última geada prevista — ou no final do verão para uma colheita de outono. Plantios sucessivos a cada 2 ou 3 semanas garantem uma colheita contínua. Em climas mais amenos, a beterraba pode ser plantada praticamente o ano todo. Se você não sabe como determinar as datas da primeira e última geada na sua região, consulte nosso blog para orientações.
Como Semear e Plantar
Semeie diretamente as sementes a 1,5 cm de profundidade, com 2,5 a 5 cm de distância entre elas, em fileiras espaçadas de 30 a 45 cm. Quando as mudas atingirem 5 a 10 cm de altura, faça o desbaste deixando 10 a 15 cm entre as plantas, para que as raízes tenham espaço para se desenvolver. As plantas desbastadas podem ser aproveitadas em saladas. Para cultivo em vasos, escolha um recipiente com pelo menos 25 cm de profundidade e siga as mesmas orientações de espaçamento.
Como Cultivar
Mantenha o solo uniformemente úmido, mas sem encharcar — regue com regularidade para evitar o ressecamento, especialmente em períodos de seca. Aplique uma camada de cobertura morta (mulch) ao redor das plantas para reter a umidade e inibir o crescimento de ervas daninhas. Fertilize a cada algumas semanas com um adubo equilibrado, evitando o excesso de nitrogênio, que estimula o crescimento das folhas em detrimento das raízes. Fique de olho em pragas como pulgões e minadores de folhas, controlando-os com métodos orgânicos.
Como Guardar as Sementes
A beterraba é uma planta bienal, ou seja, só floresce no segundo ano de cultivo. No primeiro ano, quando a geada se aproximar, você pode tentar mantê-la no solo durante o inverno com proteção (um pouco arriscado em regiões mais frias) ou desenterrar as melhores plantas antes do congelamento e armazená-las em local fresco, seco e escuro até a primavera. Replante após a última geada da primavera e deixe florescer. A beterraba é polinizada pelo vento e se cruza facilmente com outras variedades de beterraba em floração, além de com acelgas (que, felizmente, raramente florescem sem intervenção). Sementes armazenadas corretamente mantêm a viabilidade por até 5 anos.
