Mostarda Japonesa Gigante Vermelha
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
(Brassica juncea). Um tipo japonês lindo e imponente, de folhas vermelho-púrpura grandes com um sabor delicioso, intenso e picante — quase como alho misturado com mostarda. Fica maravilhosa refogada ou cozida, e é uma variedade excelente para conservas e picles.
- 40 dias para a colheita
- 6-12 horas de sol
- Germina em 5-8 dias
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 30 cm
- Temperatura ideal: 13-21°C
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Mostarda Japonesa Gigante Vermelha se desenvolve melhor em solo fértil e bem drenado, com pH entre 6,0 e 7,5. Prefere um lugar ensolarado, com 6 a 12 horas de sol por dia, mas tolera meia-sombra, especialmente em climas mais quentes. A rega regular é essencial para manter o solo úmido — em condições de seca, as folhas podem desenvolver um sabor amargo.
Quando Plantar
Plante a Mostarda Japonesa Gigante Vermelha nas estações frescas da primavera e do outono. Em regiões sem geadas severas, ela pode ser cultivada durante todo o inverno. Semeie 4 a 6 semanas antes da última geada esperada na primavera, ou 4 a 6 semanas antes da primeira geada prevista no outono. A temperatura ideal para esta variedade fica entre 13 e 21°C.
Como Semear e Plantar
Semeie diretamente no canteiro a 0,6 cm de profundidade, com 5 a 7 cm de distância entre as sementes. Para ter uma colheita contínua, faça semeaduras adicionais a cada 3 semanas. Se preferir iniciar em mudas em ambientes fechados, transplante as mudas quando elas tiverem pelo menos duas folhas verdadeiras. Deixe um espaçamento de cerca de 30 cm entre as plantas para que se desenvolvam plenamente.
Como Cultivar
Mantenha a umidade do solo de forma constante e aplique adubação moderada, dando preferência a fertilizantes ricos em nitrogênio para estimular o crescimento foliar. Cubra o solo ao redor das plantas com cobertura morta para reter umidade e controlar as ervas daninhas. A mostarda cresce rapidamente e pode ser colhida ainda jovem, como folhinhas baby, ou deixada amadurecer para folhas maiores e mais robustas. Colher regularmente estimula o brotamento contínuo.
Como Guardar as Sementes
A Brassica juncea é capaz de se autopolinizar, mas insetos podem cruzar suas flores com outras variedades de B. juncea presentes num raio de até 3 km. Para preservar a pureza das sementes, isole as plantas de outras variedades de B. juncea nessa distância. Para guardar as sementes, deixe as vagens ficarem marrons, secas e crocantes na planta. Sacuda as vagens dentro de um saco de papel para liberar as sementes. Armazene em local fresco, escuro e seco.