Espinafre Malabar Vermelho
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
(Basella rubra). Com toda a certeza, a trepadeira comestível mais linda que você pode cultivar! O Espinafre Malabar Vermelho é um ornamental comestível de rara beleza, e tem uma tolerância ao calor impressionante — continua produzindo montes de folhas nutritivas enquanto outras hortaliças sucumbem ao calor. Esta planta encantadora não é um espinafre verdadeiro, mas uma espécie completamente diferente (Basella rubra). Esta videira asiática que adora o calor tem lindos talos vermelhos e folhas suculentas e deliciosas, perfeitas em saladas, refogados e vitaminas. As trepadeiras produzem uma quantidade generosa de frutinhos roxos intensos. O sabor é bastante suave, mas a cor é um roxo extraordinário — riquíssima em antocianinas, é excelente como corante natural para tecidos e alimentos. Uma verdura deliciosa que pode ser cultivada como anual em muitas regiões ou como perene em áreas subtropicais. Não é resistente à geada.
- 70 dias para a colheita
- 6–12 horas de sol
- Germina em 14–21 dias
- Temperatura ideal: 24–35°C
- Profundidade de plantio: 1,5 cm
- Espaçamento: 40 cm
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
O Espinafre Malabar Vermelho cresce melhor em solo rico e temperaturas quentes, podendo atingir de 3 a 6 metros de comprimento quando oferecido um suporte adequado, como treliça ou cerca. A umidade abundante retarda o florescimento e mantém as folhas com sabor suave e agradável.
Quando Plantar
O Espinafre Malabar Vermelho é melhor plantado no final da primavera ou início do verão, após o risco de geada. Em regiões mais quentes, pode ser semeado diretamente no local definitivo 2 a 3 semanas após o fim das geadas. Em áreas mais frias, inicie as sementes em ambiente protegido 6 a 8 semanas antes do fim das geadas e transplante quando as temperaturas se estabilizarem.
Como Semear e Plantar
As sementes do Espinafre Malabar Vermelho devem ser plantadas a cerca de 1,5 cm de profundidade em solo bem drenado, quente e fértil. Deixe-as de molho em água por uma noite antes do plantio — esse cuidado simples faz toda a diferença! Semeie com espaçamento de 2,5 a 5 cm entre as sementes, desbastando posteriormente para aproximadamente 40 cm entre as mudas estabelecidas. Escarificar as sementes (riscar levemente a superfície) também pode ajudar a melhorar a germinação.
Como Cultivar
Esta planta exuberante prefere pleno sol, mas tolera meia-sombra, o que pode resultar em folhas ainda maiores e mais suculentas. Ela prospera em solo úmido, fértil e rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,5. A rega regular é essencial para manter o solo uniformemente úmido, pois o estresse hídrico pode deixar as folhas amargas e antecipar o florescimento. Uma camada de cobertura morta (mulching) ao redor das plantas ajuda a reter a umidade do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas.
Como Guardar as Sementes
Você pode propagar facilmente o Espinafre Malabar Vermelho por estaquia: retire estacas no outono e enraíze-as em água. Mantenha a planta como ornamental de interior durante o inverno e enraíze novas estacas na primavera para transplantar ao jardim — uma forma encantadora de manter essa variedade viva! O salvamento de sementes também é possível. Para isso, deixe os frutos roxos amadurecerem até ficarem macios e enrugados. Retire as sementes, lave-as em água corrente e deixe-as secar ao sol antes de armazená-las. Guarde em recipiente hermético por até 3 anos em local fresco, escuro e seco.
