Pimentão Cubanelle
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Capsicum annuum). Também conhecido como "pimenta cubana", o Cubanelle é uma variedade de pimentão doce amplamente usada na culinária cubana, porto-riquenha e dominicana. Muitos cozinheiros o preferem aos tipos quadrados. Pode ser levemente picante, mas com apenas um toque de ardor. Este pimentão de 15–20 cm é valorizado pela polpa doce e suave, sabor rico e cores bonitas. A parede fina é especialmente adequada para cozimentos rápidos e tem baixo teor de água. Melhor colhido ainda verde-amarelado para assar, rechear, cobrir pizzas, fritar ou usar em molho mole amarelo — sendo um dos ingredientes tradicionais do sofrito. Pode também amadurecer até o laranja-avermelhado brilhante. Na horta, além do sabor e das cores, os Cubanelles são conhecidos por suas formas únicas e imperfeitamente enroladas, enrugadas e retorcidas — nunca dois iguais.
- Perene em zonas sem geada; cultivado como anual nas demais regiões.
- Germina em 7–14 dias
- 65–75 dias para a colheita
- Pleno sol
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 46–60 cm
- Temperatura ideal: 21–29°C
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
O Pimentão Cubanelle prefere pleno sol, solo bem drenado e umidade constante. Suas paredes mais finas e casca delicada o tornam excelente para cozimentos rápidos, mas ele precisa de hidratação regular para não sofrer estresse hídrico. Aplique uma camada de mulch para reter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas, e adube regularmente com um composto orgânico equilibrado para estimular o desenvolvimento saudável dos frutos. As pimentas e pimentões em geral agradecem um pouco de sombra no período da tarde durante os dias mais quentes do verão.
Quando Plantar
Inicie as sementes em ambiente protegido de 8 a 10 semanas antes do período de risco de geada na sua região. Transplante para o local definitivo quando a temperatura do solo atingir cerca de 18°C e as temperaturas noturnas se mantiverem acima de 15°C.
Como Semear e Plantar
Semeie as sementes a aproximadamente 0,5 cm de profundidade em substrato próprio para semeadura e mantenha a temperatura do solo entre 24°C e 29°C para uma germinação ideal. Mantenha o solo uniformemente úmido. Assim que as mudas desenvolverem dois pares de folhas verdadeiras, transplante-as para vasos maiores e ofereça bastante luz até que as condições permitam o transplante para o ambiente externo.
Como Cultivar
Transplante as mudas em local de pleno sol, em solo fértil enriquecido com composto orgânico. Espaçe as plantas de 45 a 60 cm entre si e regue profundamente de forma regular e consistente. Use mulch para estabilizar a umidade e a temperatura do solo. Adube a cada 3 ou 4 semanas e, se necessário devido ao alto volume de frutos, utilize tutores ou estacas para sustentar as plantas.
Como Guardar as Sementes
Escolha frutos completamente maduros, já na coloração vermelha, provenientes de plantas saudáveis e fiéis ao tipo original. Corte o Pimentão Cubanelle ao meio e retire as sementes. Espalhe-as sobre uma tela ou papel toalha em local quente, seco e fora da luz solar direta. Mexa as sementes diariamente para garantir uma secagem uniforme. Após estarem completamente secas, armazene-as em um recipiente hermético, em local fresco e escuro. Não esqueça de etiquetar com o nome da variedade e o ano da coleta. As sementes mantêm sua viabilidade por até 3 a 5 anos.
