Pimenta de Padrón
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Capsicum baccatum). Estas pimentas de frutos pequenos têm origem na Galícia, noroeste da Espanha, onde os frutos verdes do tamanho de um petisco são refogados no azeite e servidos com sal grosso nos bares de tapas do país inteiro. A maioria é relativamente suave, mas alguma imprevisível bem picante levou um jornalista do New York Times a chamar o prato de uma "roleta espanhola"! Também ótima em conservas — o ardor aumenta conforme amadurecem até o vermelho. Uma variedade regional autêntica.
- 60 dias para a colheita
- 8–12 horas de sol
- Germina em 7–10 dias
- Temperatura ideal: 21–35°C
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 36–46 cm
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
Inicie as mudas em ambiente iluminado, de 8 a 12 semanas antes do último risco de geada. Um tapete térmico ajuda a aquecer o solo e acelera a germinação. A Pimenta de Padrón costuma apreciar um pouco de sombra no período da tarde durante os dias mais quentes do verão.
Quando Plantar
A Pimenta de Padrón se desenvolve melhor em temperaturas quentes e deve ser iniciada em ambiente protegido de 8 a 12 semanas antes do último risco de geada. Após o risco de geada ter passado completamente e as temperaturas noturnas se mantiverem consistentemente acima de 18°C, as mudas podem ser transplantadas para o jardim. Essas plantas se adaptam muito bem a climas tropicais e subtropicais, mas também podem prosperar em outras regiões se receberem um bom período de antecipação no cultivo.
Como Semear e Plantar
Comece semeando as sementes a cerca de 0,5 cm de profundidade em um substrato leve e bem drenado. A germinação ocorre em 10 a 14 dias, e o ideal é que a temperatura do solo se mantenha entre 27°C e 29°C durante esse período. No momento do transplante, espaçe as mudas de 35 a 45 cm entre si, garantindo espaço suficiente para um crescimento saudável.
Como Cultivar
A Pimenta de Padrón exige pleno sol, idealmente de 8 a 12 horas diárias. O solo deve ser enriquecido com composto orgânico para garantir boa fertilidade e ter excelente drenagem, evitando assim o apodrecimento das raízes. Regue as plantas de forma regular, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar. Você pode aplicar um fertilizante equilibrado a cada 2 a 4 semanas para estimular um crescimento vigoroso, mas evite fertilizantes ricos em nitrogênio, pois eles favorecem o crescimento foliar em detrimento da frutificação.
Como Guardar as Sementes
As pimentas são predominantemente autopolinizantes, mas as abelhas ocasionalmente visitam as flores e podem cruzar variedades diferentes. Para garantir a pureza das sementes, isole variedades distintas por pelo menos 150 metros. Para guardar as sementes, deixe os frutos amadurecerem completamente na planta e, em seguida, retire as sementes com cuidado. Ao trabalhar com pimentas muito ardidas, é recomendável usar luvas — e até uma máscara ao manipular grandes quantidades de sementes secas. Deixe as sementes secarem por uma semana antes de armazená-las em um vidro bem fechado. As sementes de pimenta mantêm sua viabilidade por até 5 anos.
