Cebola Ailsa Craig
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
(Allium cepa). Dia longo. Uma das cebolas de herança mais renomadas do mundo, de formato globoso e tamanho verdadeiramente impressionante — é comum atingir 2,3 kg! A casca é amarelo-pálida e a polpa, relativamente suave e adocicada, é recomendada para consumo fresco — não é um tipo de boa conservação. Introduzida em 1887 por David Murray, jardineiro do Marquês de Ailsa, no Castelo de Culzean em Maybole, South Ayrshire, Escócia.
- 100–120 dias para a colheita
- 6–12 horas de pleno sol
- Germina em 7–14 dias
- Profundidade de plantio: 0,6 cm
- Espaçamento: 10–15 cm
- Temperatura ideal: 7–27°C
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Cebola Ailsa Craig se desenvolve melhor em pleno sol e exige um solo rico, úmido e bem drenado. Aplicar uma camada de palha como cobertura morta ajuda a conservar a umidade e controlar o mato, pois as cebolas não toleram competição. Regue regularmente, especialmente durante o desenvolvimento dos bulbos. Uma dica valiosa: experimente consorciar as cebolas com couves e repolhos, pois o enxofre liberado pelas cebolas pode ajudar a afastar pragas.
Quando Plantar
Inicie as sementes em ambiente protegido com cerca de três meses de antecedência em relação ao período esperado de geadas na primavera. As cebolas têm um crescimento inicial lento, por isso essa antecipação é fundamental para que as mudas estejam bem desenvolvidas na hora do transplante. Leve as mudas para o jardim — já aclimatadas e bem firminhas — cerca de 4 a 6 semanas antes do término do risco de geada, pois as cebolas suportam bem geadas leves. Por ser uma variedade de dia longo, a Cebola Ailsa Craig é ideal para regiões de latitudes mais altas, acima de aproximadamente 38° N. No Brasil, produtores em regiões de altitude no Sul e Sudeste costumam ter bons resultados com variedades de dia longo.
Como Semear e Plantar
Semeie as sementes a cerca de 0,5 cm de profundidade em bandejas de germinação e mantenha a temperatura do solo em torno de 16°C para uma boa germinação, que ocorre em 7 a 14 dias. No jardim, espaçe as mudas de 10 a 15 cm entre plantas, com 30 cm entre as fileiras. Antes do transplante definitivo, aclimate as mudas gradualmente à exposição ao sol e ao vento. Um solo rico e bem drenado faz toda a diferença para um crescimento saudável e vigoroso.
Como Cultivar
As cebolas são grandes consumidoras de nutrientes, por isso alimente-as com um fertilizante equilibrado a cada 2 a 3 semanas. Mantenha a área sempre limpa, sem ervas daninhas competindo pelo espaço. Regue com regularidade para garantir uma umidade constante no solo, mas evite o encharcamento. Quando as folhas começarem a amarelar, vá reduzindo gradualmente a rega — é o sinal de que os bulbos estão se preparando para a colheita!
Como Guardar as Sementes
A Cebola Ailsa Craig pode cruzar com outras cebolas e, ocasionalmente, com tipos de cebolinha como a cebolinha-galesa e outras variedades de cebolinha em touceira. Ela nunca cruzará com alho-poró, cebolinha-miúda (ciboulette) ou alho — esses você pode cultivar bem pertinho sem preocupação. Se houver risco de cruzamento com outras cebolas, procure isolar as variedades por pelo menos algumas centenas de metros — idealmente até 1,5 km de distância. A cebola é uma cultura bienal para produção de sementes, o que significa que você precisará conservar as raízes do primeiro ano durante o inverno, preferencialmente desenterrando os bulbos e armazenando-os em local fresco e seco. Replante no início da primavera e aguarde: as cebolas lançarão hastes com lindas flores arroxeadas. Deixe as sementes secarem na própria planta e só as colha quando estiverem duras e bem escurinhas. Depois, leve-as para um local arejado para finalizar a secagem. Quando completamente secas, você pode debulhá-las das cascas — ou plantá-las com as cascas e tudo, sem problema algum.
