Feijão Greasy Grits
Reserva · Próxima Temporada
Essa variedade está fora de temporada. Reserve agora e te avisamos quando as sementes estiverem disponíveis.
Descrição
(Phaseolus vulgaris) Feijão-trepador. Este velho heirloom dos Apalaches era comum em grande parte do centro e sul dos EUA. O Greasy Grits foi recentemente redescoberto e é muito procurado por gourmets, chefs e horticultores nostálgicos. O brilho liso e suave das vagens lhe rendeu o nome de "greasy" (gorduroso), mas é o sabor superior — amendoado, suave e com toque de umami — que o mantém como o rei dos feijões heirloom dos Apalaches. Matura em 90 dias para feijão seco.
- 90 dias para a colheita
- Pleno sol
- Germina em 5–8 dias
- Profundidade de plantio: 1,5–2,5 cm
- Temperatura ideal: 21°C–27°C
- Espaçamento: 15–25 cm
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
O Feijão Greasy Grits é um feijão de vagem trepador que precisa de espaldeira ou outra estrutura de apoio para se desenvolver bem. Plante-o em solo com boa drenagem e pH levemente ácido a neutro. Ele adora pleno sol e precisa de rega regular, especialmente durante o período de crescimento. A adubação deve ser leve — evite fertilizantes ricos em nitrogênio, pois eles estimulam o crescimento excessivo da folhagem em detrimento da produção de vagens.
Quando Plantar
Plante o Feijão Greasy Grits na primavera, após o risco de geada ter passado e a temperatura do solo estiver em pelo menos 16°C. Esse feijão prospera no calor, sendo possível plantá-lo até junho em algumas regiões. A temperatura ideal para o seu cultivo fica entre 21°C e 27°C — condições que ele vai adorar!
Como Semear e Plantar
Deixe as sementes de molho na água durante a noite antes de plantar. Semeie diretamente no solo, a uma profundidade de 1,5 a 2,5 cm, com espaçamento de 15 a 25 cm entre as sementes. As fileiras devem ser espaçadas de 75 cm a 90 cm entre si. Por ser uma variedade trepadora, o Feijão Greasy Grits precisa de espaldeira ou algum tipo de suporte para crescer verticalmente — quanto mais robusto o suporte, melhor!
Como Cultivar
O Feijão Greasy Grits prefere pleno sol, com pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. Regue com regularidade para manter o solo úmido, mas sem encharcamento, e evite molhar as folhas e hastes para reduzir o risco de doenças. Como a maioria dos feijões, ele tem a capacidade de fixar seu próprio nitrogênio, por isso prefira fertilizantes com baixo teor desse nutriente e aposte em fósforo e potássio para um crescimento mais equilibrado. Colha com frequência para manter as plantas sempre produtivas!
Como Guardar as Sementes
Os feijões comuns raramente se cruzam com outras variedades, o que faz do Feijão Greasy Grits um projeto perfeito para quem está começando a guardar sementes. Selecione as vagens mais bonitas, saborosas e das plantas mais vigorosas. Deixe as vagens secarem diretamente no pé. Em seguida, arranque as plantas e sacuda-as com energia dentro de um saco para soltar as sementes das vagens — o mesmo processo que usaria para obter feijão seco para cozinhar. Guarde as sementes em local fresco e seco durante o inverno — um vidro fechado na geladeira funciona muito bem!
