Pepino Beit Alpha
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Descrição
(Cucumis sativus). O Beit Alpha é famoso no mundo inteiro pelo seu sabor suave e adocicado, alta produtividade e consistência. No início da década de 1930, a melhorista Hanka Lazerson no kibbutz Beit Alpha, no norte de Israel, dedicou-se a aperfeiçoar o pepino de Damasco — uma variedade landrace deliciosa, porém imprevisível. O resultado foi o Beit Alpha, e ele é tudo o que um pepino deve ser! Imigrantes do Oriente Médio levaram suas sementes ao redor do mundo, e graças à sua genética excepcional, o Beit Alpha foi usado para desenvolver centenas de variedades híbridas e de polinização aberta. As plantas da nossa linhagem produzem flores masculinas e femininas, e os frutos — que não causam gases — têm casca fina e poucas sementes. Uma fatia viva da história botânica no seu jardim!
- Anual
- Germina em 5–14 dias
- 50–65 dias para a colheita
- Pleno sol
- Profundidade de plantio: 1,5 cm
- Espaçamento: 30–45 cm (em treliça) ou 90–150 cm (no chão)
- Temperatura ideal: 21°C a 32°C
- Resistente à geada: Não
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
O Pepino Beit Alpha se desenvolve muito bem em ambientes quentes e ensolarados, com solo rico e bem drenado. Sua casca fina e lisa dispensa o descascamento, tornando-o um queridinhos para consumo fresco. Por ser uma planta bastante vigorosa, ele se beneficia muito do uso de espaldeiras, que favorecem a circulação de ar e otimizam o espaço no canteiro. Rega regular e colheitas frequentes mantêm as plantas produtivas e os frutos crocantes, doces e macios. Nos dias mais quentes do verão, um pouquinho de sombra à tarde faz toda a diferença.
Quando Plantar
Semeie o Pepino Beit Alpha diretamente no canteiro após o risco de geada, quando a temperatura do solo estiver consistentemente acima de 21°C. Em regiões de clima mais ameno, você pode iniciar as mudas em ambiente protegido de 3 a 4 semanas antes do transplante. Esse pepino que adora calor é perfeito para o plantio de verão e se adapta muito bem a canteiros elevados, vasos ou hortas a céu aberto.
Como Semear e Plantar
Prepare um solo fértil e bem drenado incorporando composto orgânico ou esterco curtido. Semeie as sementes a 1,5 cm de profundidade, com espaçamento de 30 a 45 cm entre elas. Você pode plantar em linhas ou em montes — os montes ajudam na drenagem da água. Regue bem após o plantio e mantenha o solo uniformemente úmido. Se puder, instale a espaldeira já no momento do plantio para apoiar o crescimento vertical e facilitar a colheita lá na frente.
Como Cultivar
Mantenha a umidade constante na base das plantas e evite molhar a folhagem para reduzir o risco de doenças. Adubo a cada 2 ou 3 semanas com um fertilizante orgânico equilibrado fará toda a diferença na produção. O uso de espaldeiras melhora a circulação do ar, reduz problemas com pragas e favorece frutos mais retos e bonitos. Colha com frequência quando os pepinos estiverem entre 12 e 20 cm de comprimento — esse é o ponto ideal de sabor — e as plantas vão continuar produzindo com entusiasmo!
Como Guardar as Sementes
Escolha plantas saudáveis e livres de doenças para guardar as sementes. Deixe os frutos madurar completamente na planta — eles vão ficar amarelos ou alaranjados quando estiverem prontos. Retire as sementes junto com a polpa e coloque em um pote ou tigela com água. Deixe fermentar em temperatura ambiente por 2 a 3 dias, mexendo diariamente. Em seguida, lave bem as sementes e as espalhe para secar sobre uma tela ou papel toalha por 1 a 2 semanas. Armazene em local fresco e seco, em um recipiente hermético bem identificado com o nome da variedade e a data.
