Acelga Espinafre Perpétuo
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
(Beta vulgaris var. cicla). Pertence à mesma espécie da acelga e da beterraba, mas com características distintas e encantadoras. O sabor se assemelha mais ao de um espinafre verdadeiro do que à acelga comum, e as folhas também lembram o espinafre — mais planas e pontiagudas, com talos mais finos. Muito duradoura na horta, produz do fim da primavera ao outono quando plantada cedo. Raramente espiga no primeiro ano.
- Dias para a colheita: 50
- 4–8 horas de sol
- Germina em 14–21 dias
- Temperatura ideal: 10–24°C
- Profundidade de plantio: 1,5 cm
- Espaçamento: 20 cm
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Acelga Espinafre Perpétuo é tolerante ao calor e demora bastante para espigiar, o que a torna uma escolha perfeita para quem quer colher continuamente ao longo de toda a estação. Essa variedade se desenvolve melhor em solo bem drenado e fértil, com pH entre 6,0 e 7,0. Ela cresce bem tanto a pleno sol quanto à meia-sombra, o que a torna uma ótima companheira para diferentes canteiros do jardim. A rega regular é fundamental para manter o solo sempre úmido de maneira uniforme, especialmente nos períodos de seca.
Quando Plantar
A Acelga Espinafre Perpétuo pode ser semeada no início da primavera, cerca de 2 a 3 semanas antes do fim do risco de geada, e novamente durante o verão para colheitas no outono. A germinação é melhor quando a temperatura do solo está entre 10°C e 24°C. Essa variedade pode ser cultivada o ano todo em regiões com invernos amenos.
Como Semear e Plantar
Semeie as sementes diretamente no canteiro a 1,5 cm de profundidade, com espaçamento de 20 cm entre as plantas. As linhas devem ser espaçadas de 30 a 45 cm entre si. Se preferir iniciar as mudas em casa, semeie de 4 a 6 semanas antes do fim do risco de geada. Antes do transplante, acostume as mudas gradualmente às condições externas, expondo-as ao ambiente aberto por alguns dias. No transplante definitivo, mantenha o espaçamento de 20 cm entre as plantas para que tenham espaço suficiente para crescer bem.
Como Cultivar
Mantenha o solo sempre úmido de maneira uniforme para garantir um crescimento vigoroso. Usar cobertura morta (mulch) ao redor das plantas ajuda a reter a umidade, controlar o mato e estabilizar a temperatura do solo. Adubar a cada 4 a 6 semanas com composto orgânico ou um fertilizante orgânico equilibrado estimula um desenvolvimento saudável e cheio de vida. A Acelga Espinafre Perpétuo é relativamente resistente a pragas, mas fique de olho em pulgões, lesmas e pulgas-da-folha. Retirar as folhas danificadas e usar coberturas de proteção (row covers) ajuda muito no controle. Espalhar cascas de ovos ao redor das plantas é um truque caseiro e eficaz para afastar as lesmas. Retire prontamente qualquer folha que apresente manchas marrons com halo roxo ao redor — isso é sinal de infecção fúngica e deve ser tratado sem demora.
Como Guardar as Sementes
Como toda planta bienal, a acelga produz flores e sementes na primavera do seu segundo ano de vida, após passar pelo inverno. A Acelga Espinafre Perpétuo suporta geadas leves até cerca de -9°C, então, na maioria das regiões, é necessário arrancar as plantas no outono e replantá-las na primavera para conseguir salvar sementes. Durante o inverno, guarde as plantas aparadas e bem embaladas em areia úmida no porão ou em outro local fresco. Replante-as de quatro a seis semanas antes do fim do risco de geada. Como a acelga é polinizada pelo vento, você vai precisar de pelo menos seis plantas próximas umas das outras para garantir uma boa formação de sementes. Observe as flores esverdeadas que darão lugar a cápsulas de sementes agrupadas junto ao caule. Quando os talos secarem e ficarem marrons, bata-os dentro de um saco de papel e recolha as sementes maiores que caírem ao fundo. Guarde-as em local fresco e seco. As sementes de acelga se conservam por pelo menos três anos, e muitas vezes por ainda mais tempo.
