Cardoon Gobbo di Nizza
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
Gobbo di Nizza Monferrato — cujo nome significa "Corcunda de Nizza Monferrato" — é um cardoon patrimonial muito valorizado da região do Piemonte, na Itália, listado na Arca do Gosto do Slow Food como variedade em risco de extinção. Seus largos talos brancos são consumidos fritos, refogados, em conserva e em sopas. Os italianos também o apreciam cru, mergulhado em azeite de oliva. A raiz igualmente é saborosa e pode ser usada como a pastinaca. A planta tem cultivo e aparência semelhantes aos da alcachofra. O cardoon é apreciado na Europa desde a Roma Antiga. Uma planta ornamental de beleza inegável.
- (Cynara cardunculus var. scolymus)
- Pleno sol
- Germina em 10–21 dias
- Profundidade de plantio: 0,6–1,5 cm
- Temperatura ideal: 18–21°C
- Espaçamento: 45 cm
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
Semeie as sementes em ambiente protegido, 2 a 3 meses antes do fim do risco de geadas na primavera. Cultive em solo muito rico em nutrientes, bem drenado e com bastante umidade. Uma planta verdadeiramente generosa para quem se dedica a ela com carinho!
