Ervilha Carouby de Maussane
Reserva · Próxima Temporada
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Descrição
(Pisum sativum). Esta variedade consagrada produz algumas das maiores vagens que já vimos em ervilhas-neve — frequentemente chegando a 12–15 cm de comprimento! As plantas vigorosas sobem até 1,5 m. As flores bicolores, brotando em pares, são rosa e bordô, amadurecendo pelo roxo até quase azul-céu — distintas e bonitas o suficiente para merecer um lugar no canteiro ornamental. As vagens suculentas têm sabor robusto e variam levemente de planta para planta, o que torna esta variedade ainda mais interessante no wok e em saladas. Originária de Maussane, perto de Avignon, no sul da França.
- 65 dias para a colheita
- 6–12 horas de sol
- Germina em 10–30 dias
- Profundidade de plantio: 2,5 cm
- Espaçamento: 10 cm
- Temperatura ideal: 7–27°C
- Resistente à geada: Sim
Como Cultivar
Dicas de Cultivo
A Ervilha Carouby de Maussane é uma variedade patrimonial francesa que ama o clima fresco — perfeita para ser cultivada no início da primavera ou no outono. Para um crescimento cheio de vigor, plante em pleno sol ou meia-sombra, em solo bem drenado e rico em matéria orgânica, com pH neutro. Incorporar composto orgânico ou esterco bem curtido antes do plantio faz toda a diferença na qualidade do solo e na retenção de umidade.
Quando Plantar
A Ervilha Carouby de Maussane se sai melhor quando plantada com a temperatura do solo acima de 7°C, de 4 a 6 semanas antes do último risco de geada, ou no final do verão para uma colheita de outono. Para prolongar a temporada de colheita, você pode fazer uma segunda semeadura algumas semanas após a primeira. Essa variedade leva aproximadamente 65 dias para atingir a maturidade.
Como Semear e Plantar
Semeie as sementes da Ervilha Carouby de Maussane a 2,5 cm de profundidade e com 5 cm de espaçamento entre elas, em solo bem drenado. Assim que as mudas emergirem, desbaste para um espaçamento de cerca de 10 cm entre plantas, garantindo espaço suficiente para um bom desenvolvimento. Como esta ervilha é trepadeira, é fundamental oferecer suporte com uma espaldeira ou estrutura similar. Plante em pleno sol ou meia-sombra, assegurando de 6 a 12 horas de luz solar por dia.
Como Cultivar
As ervilhas precisam de rega regular, especialmente em períodos de seca, para manter a umidade do solo. Aplicar uma camada de cobertura morta (mulch) ao redor da base das plantas ajuda a conservar a umidade e reduzir o crescimento de ervas daninhas. A colheita frequente estimula as plantas a produzirem mais vagens e prolonga o período produtivo. As vagens podem ser usadas frescas em saladas e refogados, ou congeladas para uso posterior.
Como Guardar as Sementes
As ervilhas se autopolinizam, mas para garantir a pureza das sementes, o ideal é manter um isolamento de 8 a 15 metros entre variedades diferentes, para evitar que abelhas curiosas façam polinizações cruzadas indesejadas. Deixe as vagens secarem diretamente nas plantas e, em seguida, debulhe-as. Seque as sementes em ambiente coberto por duas semanas antes de armazená-las em um recipiente hermético. Guardadas corretamente, as sementes de ervilha mantêm seu poder germinativo por até cinco anos.
